VÍNA NOVÉHO SVĚTA

2003, 1. VYDÁNÍ, 168 STRAN, PEVNÁ LAMINOVANÁ VAZBA S PŘEBALEM, A4, KŘÍDOVÝ PAPÍR, VELMI DOBRÝ STAV

Představovat autora Jense Prieweho je asi zbytečné. Tato kniha se přesně trefila do trendu posledních let. Velmi srozumitelnou a populární formou vysvětluje široké veřejnosti tajemství výroby vína z Nového světa. Pod tímto obecně používaným pojmem se uvádí země, které byly před dvaceti lety ve vinařském průmyslu neznámé a podceňované. A neprosadily se pouze nízkými cenami, ale novým přístupem k vínu a technologii výroby.

Tato velká publikace uvádí všechny důležité informace o vinařských oblastech, výrobcích vína a specialitách dané země. Hovoří se zde o Argentině, Chile, Kalifornii, Jižní Africe, Austrálii a Novém Zélandu.

Publikace obsahuje přes 400 velmi kvalitních barevných fotografií, map a ilustrací. Najdete zde i několik družicových snímků a přesná demografická fakta. Kniha je rozdělena do kapitol podle jednotlivých zemí. Každá země je dále vysvětlena z pohledu pěstovaných odrůd révy vinné, vinohradnictví, sklepní techniky, složení půd, vinařů, vinařské legislativy a historie. Najdete také seznam s adresami největších vinařských firem a nejzajímavějších vín dané oblasti. Velmi srozumitelně je zde vysvětleno, proč se mohou vína z Nového světa pít mladá, proč archivací moc nezískají a proč se musí vína z Bordeaux minimálně 3 roky archivovat. Najdete také srovnání vůní vín z Nového světa s typickými evropskými víny. Knihu uzavírá autorův vlastní seznam špičkových produktů z uvedených zemí.

Tato kniha nepotřebuje žádné doporučení, není totiž na našem trhu nic jiného, co by se s touto knihou mohlo srovnávat.